Prodotti da forno dolci

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Preparazione
5min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 09-05-2019
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Ingredienti

Plumcake ai frutti rossi

  • 50 g di mandorle non pelate
  • 50 g di mandorle pelate
  • 200 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova a pasta gialla (facoltativo a pasta gialla)
  • 2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
  • 200 g di farina manitoba + q.b.
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 250 g di mirtilli freschi, lavati e asciugati
  • 125 g di lamponi freschi, lavati e asciugati
  • zucchero a velo q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Plumcake ai frutti rossi
  1. 1) 𝙿𝚛𝚎𝚛𝚒𝚜𝚌𝚊𝚕𝚍𝚊𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚏𝚘𝚛𝚗𝚘 𝚊 180 𝚐𝚛𝚊𝚍𝚒. 𝙸𝚖𝚋𝚞𝚛𝚛𝚊𝚛𝚎 𝚎 𝚒𝚗𝚏𝚊𝚛𝚒𝚗𝚊𝚛𝚎 𝚞𝚗𝚘 𝚜𝚝𝚊𝚖𝚙𝚘 𝚍𝚊 𝚙𝚕𝚞𝚖𝚌𝚊𝚔𝚎 𝚎 𝚝𝚎𝚗𝚎𝚛𝚎 𝚍𝚊 𝚙𝚊𝚛𝚝𝚎.

    2) 𝙼𝚎𝚝𝚝𝚎𝚛𝚎 𝚗𝚎𝚕 𝚋𝚘𝚌𝚌𝚊𝚕𝚎 𝚝𝚞𝚝𝚝𝚎 𝚕𝚎 𝚖𝚊𝚗𝚍𝚘𝚛𝚕𝚎 𝚎 𝚝𝚛𝚒𝚝𝚊𝚛𝚎: 10 𝚜𝚎𝚌./𝚟𝚎𝚕. 7.

    3) 𝙰𝚐𝚐𝚒𝚞𝚗𝚐𝚎𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚋𝚞𝚛𝚛𝚘, 𝚕𝚘 𝚣𝚞𝚌𝚌𝚑𝚎𝚛𝚘, 𝚒𝚕 𝚜𝚊𝚕𝚎, 𝚕𝚎 𝚞𝚘𝚟𝚊, 𝚒𝚕 𝚜𝚞𝚌𝚌𝚘 𝚍𝚒 𝚕𝚒𝚖𝚘𝚗𝚎, 𝚕𝚊 𝚏𝚊𝚛𝚒𝚗𝚊 𝚎 𝚒𝚕 𝚕𝚒𝚎𝚟𝚒𝚝𝚘, 𝚖𝚎𝚜𝚌𝚘𝚕𝚊𝚛𝚎: 40 𝚜𝚎𝚌./𝚟𝚎𝚕. 5. 𝚃𝚛𝚊𝚜𝚏𝚎𝚛𝚒𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚌𝚘𝚖𝚙𝚘𝚜𝚝𝚘 𝚒𝚗 𝚞𝚗𝚊 𝚌𝚒𝚘𝚝𝚘𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚙𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎.

    4) 𝙸𝚗𝚏𝚊𝚛𝚒𝚗𝚊𝚛𝚎 𝚕𝚎𝚐𝚐𝚎𝚛𝚖𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚒 𝚖𝚒𝚛𝚝𝚒𝚕𝚕𝚒 𝚎 𝚒 𝚕𝚊𝚖𝚙𝚘𝚗𝚒, 𝚟𝚎𝚛𝚜𝚊𝚛𝚕𝚒 𝚜𝚘𝚙𝚛𝚊 𝚒𝚕 𝚌𝚘𝚖𝚙𝚘𝚜𝚝𝚘 𝚎 𝚊𝚖𝚊𝚕𝚐𝚊𝚖𝚊𝚛𝚕𝚒 𝚍𝚎𝚕𝚒𝚌𝚊𝚝𝚊𝚖𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚌𝚘𝚗 𝚞𝚗𝚊 𝚜𝚙𝚊𝚝𝚘𝚕𝚊 𝚍𝚊 𝚙𝚊𝚜𝚝𝚒𝚌𝚌𝚎𝚛𝚒𝚊. 𝚃𝚛𝚊𝚜𝚏𝚎𝚛𝚒𝚛𝚎 𝚗𝚎𝚕𝚕𝚘 𝚜𝚝𝚊𝚖𝚙𝚘 𝚙𝚛𝚎𝚌𝚎𝚍𝚎𝚗𝚝𝚎𝚖𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚙𝚛𝚎𝚙𝚊𝚛𝚊𝚝𝚘 𝚎 𝚕𝚒𝚟𝚎𝚕𝚕𝚊𝚛𝚕𝚘 𝚌𝚘𝚗 𝚞𝚗𝚊 𝚜𝚙𝚊𝚝𝚘𝚕𝚊 𝚍𝚊 𝚙𝚊𝚜𝚝𝚒𝚌𝚌𝚎𝚛𝚒𝚊.

    5) 𝙲𝚞𝚘𝚌𝚎𝚛𝚎 𝚊 180 𝚐𝚛𝚊𝚍𝚒 𝚙𝚎𝚛 1 𝚘𝚛𝚊 𝚗𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚙𝚊𝚛𝚝𝚎 𝚒𝚗𝚏𝚎𝚛𝚒𝚘𝚛𝚎 𝚍𝚎𝚕 𝚏𝚘𝚛𝚗𝚘, 𝚜𝚙𝚘𝚜𝚝𝚊𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚙𝚞𝚕𝚖𝚌𝚊𝚔𝚎 𝚗𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚖𝚎𝚝𝚊' 𝚍𝚎𝚕 𝚏𝚘𝚛𝚗𝚘 𝚎 𝚙𝚛𝚘𝚜𝚎𝚐𝚞𝚒𝚛𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚘𝚝𝚝𝚞𝚛𝚊 𝚙𝚎𝚛 10 𝚖𝚒𝚗𝚞𝚝𝚒. 𝙰 𝚏𝚒𝚗𝚎 𝚌𝚘𝚝𝚝𝚞𝚛𝚊 𝚎𝚏𝚏𝚎𝚝𝚝𝚞𝚊𝚛𝚎 𝚕𝚊 𝚙𝚛𝚘𝚟𝚊 𝚜𝚝𝚎𝚌𝚌𝚑𝚒𝚗𝚘: 𝚜𝚎 𝚎' 𝚊𝚜𝚌𝚒𝚞𝚝𝚝𝚘, 𝚒𝚕 𝚙𝚕𝚞𝚖𝚌𝚊𝚔𝚎 𝚎' 𝚌𝚘𝚝𝚝𝚘. 𝚂𝚎 𝚒𝚕 𝚙𝚞𝚕𝚖𝚌𝚊𝚔𝚎 𝚜𝚒 𝚍𝚘𝚟𝚎𝚜𝚜𝚎 𝚜𝚌𝚞𝚛𝚒𝚛𝚎 𝚝𝚛𝚘𝚙𝚙𝚘 𝚍𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚘𝚝𝚝𝚞𝚛𝚊, 𝚊𝚙𝚛𝚒𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚏𝚘𝚛𝚗𝚘 𝚎 𝚌𝚘𝚙𝚛𝚒𝚛𝚕𝚘 𝚌𝚘𝚗 𝚞𝚗 𝚏𝚘𝚐𝚕𝚒𝚘 𝚍𝚒 𝚊𝚕𝚕𝚞𝚖𝚒𝚗𝚒𝚘.

    6) 𝚂𝚏𝚘𝚛𝚗𝚊𝚛𝚎, 𝚕𝚊𝚜𝚌𝚒𝚊𝚛𝚎 𝚛𝚊𝚏𝚏𝚛𝚎𝚍𝚍𝚊𝚛𝚎 𝚌𝚘𝚖𝚙𝚕𝚎𝚝𝚊𝚖𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚙𝚛𝚒𝚖𝚊 𝚍𝚒 𝚜𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚙𝚕𝚞𝚖𝚌𝚊𝚔𝚎. 𝚂𝚙𝚘𝚕𝚟𝚎𝚛𝚒𝚣𝚣𝚊𝚛𝚎 𝚌𝚘𝚗 𝚣𝚞𝚌𝚌𝚑𝚎𝚛𝚘 𝚊 𝚟𝚎𝚕𝚘 𝚎 𝚜𝚎𝚛𝚟𝚒𝚛𝚎 𝚊 𝚏𝚎𝚝𝚝𝚎.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Plumcake ai frutti rossi
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