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Idea Lunchbox (contest lunchbox) insalata di lenticchie beluga, sandwich con crema spalmabile al tonno, frutta fresca

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
  • Bimby ® TM 21
published: 22-06-2021
modificata: 03-10-2022
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Ingredienti

Per l'insalata di lenticchie beluga

  • 125 grammi lenticchie beluga
  • 500 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 carote, sbucciate e a pezzi
  • 4 pomodorini, lavati, in quarti
  • 1 gambo sedano, lavato, a pezzi
  • 1/2 mazzetto prezzemolo, lavato e tagliato
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Per il sandwich

  • 1 scatola tonno in in olio di oliva, sgocciolato
  • 1 pezzo cipolotto
  • 1 vasetto formaggio spalmabile
  • q.b. pepe nero
  • 1/2 cetriolo, a fette
  • 4 fette pane da toast integrale
  • q.b. insalata

Frutta

  • 2 pesche, (o altra frutta), a pezzi
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per l'insalata di lenticchie beluga
  1. Posizionare nel boccale il cestello, azionare la bilancia e pesare 125 g di lenticchie beluga (le lenticchie beluga restano belli al dente e sono ideali per le insalate), sciacquare sotto acqua corrente, sgocciolare.
  2. Mettere nel boccale 500g di acqua ed un cucchiaino di sale, sa, aggiungere le lenticchie e cuocere 23 minuti 100 gradi velocità 1 antiorario antiorario"antiorario"
  3. Nel frattempo sbucciare e tagliare a dadini carote e sedano, lavare i pomodori e tagliare a quarti
  4. A cottura ultimata scolare le lenticchie e trasferirle in una ciotola, aggiungere carote, pomodori, prezzemolo e condire con olio d'oliva, sale e pepe
    5. Per la crema spalmabile al tonno:
  5. Mettere nel boccale pulito il cipollotto 5 secondi velocità 5
  6. Aggiungere il tonno sgocciolato ed il formaggio spalmabile e un pizzico di pepe: 20 secondi velocità 3
  7. Spalmare sulle fette di pane, condire con fette di cetriolo e insalata a piacere (io ho messo la rucola)
  8. Conservare la rimanente crema al tonno in frigorifero per il sandwich del prossimo giorno
  9. Sbucciare e tagliare la frutta a piacere
  10. Distribuire tutto su due lunchbox

Consiglio

Ideale da portare a scuola /al lavoro

Si consiglia di usare lenticchie bio di alta qualità, altrimenti diventano una pappa

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Insalate Creme spalmabili e confetture Panini Primavera Estate Pasqua Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Take Away Ricette per due Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Buffet e cene in piedi Picnic Piatti principali

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