Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
250
g
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 09-06-2018
modificata: 14-06-2018
Ingredienti
Preparazione
- 250 grammi di ciliegie snocciolate
- 100 grammi zucchero
- 20 grammi succo di limone
- 150 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" e impostare 20 min. 110 gradi vel."antiorario" "velocità soft"
- Finita la cottura si versa nei barattoli di vetro sterilizzati e si capovolgono fino al raffreddamento creando il sottovuoto
Consiglio
Mettere il cestello al posto del misurino
Si conservano (se correttamente sottovuoto) per circa un anno infatti è meglio mettere nel tappo un etichetta con la data della cottura.
Oppure si fanno raffreddare e si mangiano subito con gelato yogurt o cheesecake
La dose che ho inserito è per un vasetto da 250 gr. circa
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Conservazione
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Dessert
Creme spalmabili e confetture
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