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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 23-03-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Ricetta letta in un sito internet - da adattare - 1 kg fichi piccoli e sodi - 700 gr di zucchero semolato - 100 gr di mandorle pelate - 50 gr di Cognac - la buccia di 1 limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare i fichi a metà, unire lo zucchero e la buccia del limone e lasciare in infusione 1 ora circa.
Far cuocere finché lo zucchero si sarà scurito, unire le mandorle e far sfumare con il cognac.
Mettere nei vasi facendo il sottovuoto, scaldando il vaso di vetro, mettere un cucchiaio versare la marmellata ancora calda, togliere il cucchiaio e chiudere subito .
E’ molto indicata per accompagnare formaggi piccanti, come il gorgonzola ed il formaggio di fossa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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