Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 20-12-2017
modificata: 20-12-2017
Ingredienti
Crema di bottarga fatta in casa
- 30 grammi burro
- 160 grammi tonno in scatola in olio di oliva
- 30 grammi bottarga di muggine in polvere
- 4 di acciughe sott'olio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere il boccale il burro e il tonno, frullare: 15 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere le aggiughe, frullare ancora: 30 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere la bottarga e amalgamare: 1 min./vel. 4 fino a ottenere un composto omogeneo e trasferire in un vasetto di vetro e far riposare in frigorifero per circa un'ora di servire.
Consiglio
Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Creme spalmabili e confetture
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Commenti
Robia68
Fatta a Natale e servita con crostini caldi. Deliziosa! Adoro la bottarga in tutti i modi.
Grazie a tutte e grazie Team per i commenti😊
Robia68
Robia68
la usi per crostini o per condire la pasta?
Complimenti Robia per la 1 °pagina
Rosablu71
Brava Roberta... una ricetta tutta sarda in prima pagina 😉
Magat
Complimenti per la prima pagina Robia
Julia
Complimenti per la bella ricetta
Antonella
Bravissima Roberta!😘💖👏👏👏
Maria Pia
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