Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Fondere il cioc. nel Bimby-E.C

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Preparazione
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Difficoltà
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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 07-09-2006
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Ingredienti. 300 gr di cioccolato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il cioccolato per 8 sec. vel. 7. Raccogliere sul fondo del boccale, con l'aiuto della spatola, il cioccolato rimasto attaccato alle pareti del boccale.Fondere per 3 min. 50° vel. 3. Aprire il boccale, raccogliere ancora sul fondo se necessario, continuare per altri 3 min. 50° vel. 3. Ricetta tratta dal volume ' Il Senso del cioccolato'-Consigli e Ricette. pag.23. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA:

Modello di Bimby ®

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    Bimby ® TM 31
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