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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 02-01-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- MARMELLATA DI LIMONI INGREDIENTI: 1 KILO DI LIMONI NON TRATTATI 500 GR. DI ZUCCHERO
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- ESECUZIONE:
LAVARE ED ASCIUGARE BENE I LIMONI
TAGLIARLI A FETTE SOTTILISSIME E METTERLI IN UNA TERRINA DI VETRO CON LO ZUCCHERO PER 12 ORE A MACERARE
INTRODURRE NEL BOCCALE E CUOCERE SENZA BICCHIERINO MA CON UN COLINO SOPRA AL FORO PER EVITARE SCHIZZI : 20 MINUTI 100° VEL 2/3 + 20 MINUTI A VAROMA VEL 1 ( A PIACERE INTRODURRE 2 MINUTI PRIMA DELLA FINE COTTURA QUALCHE MANDORLA )
INVASARE LA MARMELLATA CALDA E CAPOVOLGERE I VASI FINO AL COMPLETO RAFFREDDAMENTO
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Ciao!
Allora.. L'ho fatta tempo fa e per la macerazione non serve acqua per la cottura vedi tu..
Mi era venuta molto molto densa (vedi foto sotto) quindi magari aggiungere 300/350 ml di acqua non guasterebbe..
Bisognerebbe provare
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Ma non serve acqua né per la macerazione né per la cottura??
Grazie mille!
Virga
Buona, xrò mi sono bastati 40 minuti senza Varoma, altrimenti è troppo soda.
Piaciuta, ma molto molto soda quindi diminuirei i tempi di cottura a varoma, econdo me 5 minuti sono sufficienti visto che il limone di suo è addensante!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
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