Marmellata di fichi

Preparazione della ricetta

Ribadisco l'inutilità assoluta di sbucciare i fichi se personalmente (o quasi)colti dall'albero e non da terra. Tritare grossolanamente i fichi con qualche colpo di turbo. Far cuocere 10'a 100°vel.3. Unire lo zucchero e il limone e cuocere ancora 20'a 100° vel.3 e infine 5' o anche più a Varoma, vel. 1-2. Ricetta presa dal Vecchio Forum che l'ha ripresa da vecchi libri Bimby e dalla sottoscritta testata e moooolto gradita!