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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 06-07-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 1 dado di gelatina
- 500 g di acqua
- 3 cucchiai di Marsala secco
- 300 g di prosciutto cotto, sgrassato, in una sola fetta
- 1 confezione di panna da cucina (200 ml)
- 1 pizzico di sale
- Chicchi di melograno q.b. per guarnire
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Sciogliere il dado di gelatina in una terrina con l’acqua e il Marsala. Tenere da parte.
Nel :tmlocked: tritare il prosciutto: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere la panna e la gelatina bel strizzata, salare e frullare: 15 sec. vel. 7.
Foderare uno stampo a piacere con pellicola trasparente e versarvi il composto; riporre in frigorifero a raffreddare per 3-4 ore.
Sformare la mousse e guarnire con chicchi di melograno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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