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Preparazione
2h 5min
Total
2h 5min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 12-07-2013
modificata: 01-07-2014

Ingredienti

Per il pesto

  • 60 grammi di fiori di zucchine
  • 5 foglie di basilico fresco
  • 1 pezzetto di aglio in spicchi
  • 4 alici sott'olio
  • 60 grammi di Parmigiano grattugiato
  • 70 grammi olio evo

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per il pesto
  1. Lavare i fiori sotto il getto d'acqua delicatamente, eliminare il gambo e il pistillo e aprire il fiore.

  2. Disporre i fiori sulla carta da cucina e coprire sempre con la carta per due ore ( per chi vuol far veloce li asciughi delicatamente).

  3. Lavare il basilico far asciugare e preparare un pezzetto d'aglio.

  4. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  mettere le alici, il parmigiano già grattugiato, l'aglio e 50 gr di olio 5 sec. vel.7

    Riunire sul fondo.

  5. Aggiungere i fiori e il basilico 20 sec. vel.4 riunire e aggiungere i 20 gr. d olio rimasti  10 sec. vel.5

  6. e questo è il risultato!!!

Consiglio

Il pesto è molto buono ma è delicato va consumato in giornata o si mette in freezer in porzioni.

 

 

Ho preso spunto per la ricetta dal web ma cambiandola a mio gusto e per il bimby!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PESTO DI FIORI DI ZUCCHINE

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