Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 vasetto/vasetti
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-03-2011
modificata: 28-11-2014

Ingredienti

  • 500 g broccoli
  • 100 grammi di nocciole tostate
  • 8-10 filetti di acciughe sott'olio
  • 80 g di olio extavergine di oliva
  • peperoncino, q.b.
  • sale, q.b.

Ad esempio: per l’impasto

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  • Varoma
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Trita grossolanamente le nocciole con qualche colpo turbo e metti da parte.

    Versa 500 g acqua nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" : 7 min, 100°, vel 1.

    Dividi i broccoli a cimette e disponili nell Varoma : 30 min, temp Varoma, velvelocità soft"velocità soft" .

    Lascia nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  150 d'acqua di cottura e unisci tutti gli ingredienti: 30 sec, vel 5.

    Con queste dosi si ottengono almeno 4 vasettini di pesto, potrete congelarli per avere un sugo sempre pronto o per condire dei crostini.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
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