RAGU' VITELLO E PANCETTA è un ricetta creata dall'utente LauraC.. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

7 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da LauraC.

published: 12-05-2015

modificata: 12-05-2015

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Ingredienti

Per il ragù

400 grammi carne di vitello macinata
100 grammi pancetta
1 sedano
1 carota
1 porro
60 grammi olio
acqua
250 grammi passata di pomodoro
sale

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Accessori che ti serviranno

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Preparazione della ricetta

Tritare le verdure e la pancetta. 10 sec. Vel. 8

2. Aggiungere l'olio e soffriggere. 3 min. 100° Vel. 1.

3. Unire la carne e insaporire per altri 10 min. 100° Vel. "velocità soft" "antiorario" , bagnando con 1/2 misurino di acqua.

4. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e cuocere: 20 min. 100° Vel. "velocità soft" "antiorario" .

Consiglio

Se il sugo risultasse troppo liquido, continuare la cottura per qualche minuto a temperatura Varoma.

Risultano 7 vaschette da 150 ml. circa.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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