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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 13-09-2006
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 150 gr. piselli surgelati, 500 gr acqua, 100 gr.panna Elena, sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Questa salsa serve in particolare da abbinare al'Budino di parmigiano'.
Fare bollire nel boccale l'acqua e il sale 6 min. 100° vel.1.
Versare i piselli e cuocere 15 min. 100° vel. 1.Colarli e tenere a parte 50 gr. di acqua di cottura. Quando i piselli sono tiepidi frullarli con l'acqua e la panna per 1 min. vel turbo. Versare sul piatto un fondo di crema di piselli e adagiare il budino di parmigiano (volendo versare la crema anche sopra). SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: A piacere un po' di pepe.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Mi sapreste dare anche la ricetta del budino al parmigiano?
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