- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 600 grammi ananas, pulit a e tagliata a pezzetti
- 1 mela, lavata e tagliata a tocchetti CON la buccia
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 200 grammi miele millefiori
- 1/2 succo di un limone
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" gli ingredienti (la mela deve avere la buccia perchè contiene la pectina che serve ad addensare la marmellata!)togliere il tappo misurino dal coperchio e coprire con cestello o con due fogli di carta assorbente per evitare gli schizzi bollenti, accendere il bimby a 100° su velocità 1 e lasciare andare per 30 minuti,
a fine tempo dare qualche colpetto con il tasto turbo per renderla più cremosa
cuocere ancora 15 minuti a temperatura varoma.
A questo punto mettere due barattoli di vetro puliti da marmellata e senza i tappi (comprarli sempre nuovi) nel microonde a massima potenza (almeno 650°) per 2 minuti per sterilizzarli.
Versare nei barattoli e chiuderli con i tappi, metterli capovolti di modo che i tappi si sterilizzino anche loro, per almeno 15 minuti.
Lasciarli raffreddare e conservare al buio
lavorazione
Consiglio
attenzione perchè la marmellata è bollente
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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