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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 26-11-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 3 tuorli, ½ misurino d’acqua, succo di ½ limone, 100 gr. burro, sale e pepe q.b
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il burro, sciogliere: 2 min. 100°vel. 2, mettere da parte
Mettere nel boccale l'acqua, il succo di limone,m i tuorli, sale e epepe, cuocere con il misurino: 2 min. 100° vel 4
Versare a filo il burro fuso mantenendo la vel. 4 finché la salsa è ben montata.
Consiglio: questa preparazione gustosissima è ottima con verdure piatti di pesce e bistecche grgliate. A piacere aromatizzare con erba cipollina tritata oprezzemolo tritato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
io ho sostituito il limone con 10g di aceto di mele...buona!
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