Involtini di funghi con pancetta e formaggio fuso è un ricetta creata dall'utente lisa75. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

10min

Total

25min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da lisa75

published: 06-11-2013

modificata: 06-11-2013

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Ingredienti

100 gr di funghi freschi

20 grammi funghi secchi, ammollati e strizzati
1 scalogno
100 grammi acqua
70 grammi FORMAGGIO TIPO GALBANINO
40 grammi olio di oliva

100 grammi pancetta affettata

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" lo scalogno 5 secondi vel 7

Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere nel "coperchio chiuso" i funghi freschi e quelli secchi già ammollati e strizzati precedentemente. Aggiungere l'olio. 10 min.100° "antiorario" vel "velocità soft" . A fine cottura aggiungere sale. Inserire nel "coperchio chiuso" il formaggio. Incorporare 7 secondi vel.5-6 e comunque fino ad ottenere una crema abbastanza solida.

A questo punto avvolgere la crema nella fette di Pancetta e creare degli involtini.

Preriscaldare il Vostro forno e inserire in una pirofila gli involtini spolverandoli con un pò di parmigiano.

10-15 minuti di cottura grill a 220 gradi. e...BUON APPETITO

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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