POLPETTE DI POLLO è un ricetta creata dall'utente cristinaL74. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

5 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da cristinaL74

published: 19-11-2017

modificata: 31-01-2018

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Ingredienti

POLPETTE DI POLLO

600 grammi petto di pollo
300 grammi mortadella
3 pezzi pane secco
2 uova
1 spicchio aglio
1 cipolla
q.b. prezzemolo tritato
q.b. latte intero
q.b. farina
q.b. olio
q.b. sale marino
1 litro brodo vegetale

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere in una ciotola il pane a pezzetti ad ammollare nel latte (il latte deve coprire il pane)
Mettere nel

aglio e cipolla, tritare 10
sec a vel.7;

Aggiungere il pollo a fettine, la mortadella e il pane strizzato, tritare 30 sec a vel.6/7;

Aggiungere sale, prezzemolo e uova, mescolare altri 30 sec a vel.5, se non è tritato bene far andare ancora a vel.6/7 per qualche secondo;

Far scaldare un po' di olio in una padella;

Fare le polpette ungendosi le mani di olio, infarinarle e farle rosolare dalle due parti per qualche minuto;

Poi aggiungere il brodo poco a poco, cuocere per circa 20-30 minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Secondi Piatti