Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
36
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
Ingredienti
FARCITURA
- 100 grammi salmone affumicato
- 150 grammi formaggio, RICOTTA OPPURE PHILADELPHIA
BACI DI DAMA
- 150 grammi farina tipo 2
- 150 grammi di farina di mandorle
- 140 grammi burro
- 140 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno statico a 170°
Mettere nel
"coperchio chiuso" il parmigiano a pezzi e grattugiare, 20 sec a vel.10. Mettere da parte.
Mettere nel"coperchio chiuso" il burro e montare, 1 min a vel.4
Aggiungere il parmigiano grattugiato e montare, 1 min a vel.4
Aggiungere le due farine e mescolare, 1 min a vel.4.
Trasferire in una ciotola.
Preparare delle piccole palline, shiacciarle appena e metterle su una teglia da forno coperta da carta forno.
Metterle nel forno e cuocerle circa 13 minuti.
Fare raffreddare.
Tagliare a pezzetti il salmone e mescolarlo al formaggio fresco.
Prendere il ripieno con un cucchiaino e metterlo sulla parte piatta del bacio, poi metterne sopra un altro.
Tenere in frigo prima di servire.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Stella.373:
ora ci sono! Grazie non me ne ero accorta!
Nella ricetta mancano gran parte degli ingredienti, ci sono solo quelli del ripieno!
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