Ingredienti
- per le polpettine:
- 300 g.di carne di vitello macinata
- 100 g.di prosciutto cotto
- 30 g. di parmigiano
- 30 g.di mollica di pane
- 30 g.di latte
- 1 uovo, intero
- sale e pepe q.b.
- per il contorno:
- 300 g.di funghi champignon
- 30 g. di burro
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzzolino di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- per il brodo vegetale:
- 1 litro di acqua
- 1 costa di sedano
- 1 scalogno o cipolla piccola
- 1 carota
- 1 cucchiaino di dado Bimby, (vegetale)
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il prezzemolo e l'aglio:10 sec.vel.7 e mettere da parte. Pulire i funghi,affettarli e disporli nel recipiente del varoma.Cospargerli di prezzemolo e aglio tritati,sale e pepe.Preparare le polpettine.Nel
"coperchio chiuso" pulito mettere il parmigiano a pezzi, la mollica e il prosciutto: 30 sec.vel.7. Aggiungere la carne, l'uovo, il latte, sale e pepe; amalgamare:30 sec. 
"antiorario" vel 3-4. Togliere il composto, formare delle piccole palline e passarle nella farina. Sistemare le polpettine nel varoma, sopra i funghi .Aggiustare di sale e pepe e cospargerle coi fiocchetti di burro. Nel "coperchio chiuso" pulito versare l'acqua, le verdure e il dado bimby; posizionare il varoma e cuocere: 20-25 min. temp. Varoma vel.1. Servire le polpettine accompagnate coi funghi.....provatele sono ottime.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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