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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 07-10-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo
  • 500 gr. di tritato
  • 2 uova
  • 50 gr. di pane raffermo, bagnato in 40 gr. di latte
  • 60 gr. di grana grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • 40 gr. di pangrattato
  • 80 gr. di olio di arachidi per friggere
  • 30 gr. di aceto bianco
  • 10 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di mandorle, tostate

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il prezzemolo e l'aglio, tritare: 5 sec./vel.7, raccogliere il trito con la spatola.

    Unire la carne, le uova, il pane strizzato, il grana, sale e pepe, amalgamare: 10 sec./vel.5.

    Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle nell' olio ben caldo.

    Eliminare l'olio rimasto e irrorarle con l'aceto bianco in cui avete sciolto lo zucchero.

    Fare sfumare a fuoco vivace. Completere con le mandorle tostate.

    Togliere dal fuoco e servire

    BUON APPETITO!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Polpette di carne in agrodolce

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