Secondi piatti a base di carne e salumi

4.6 (11)
thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
8 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 27-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Ingredienti: Per 6 persone.
  • 400 gr carne macinata (vitello, maiale)
  • 100 g di wurstel
  • 100 gr di pane di due giorni non fresco ma non raffermo
  • 1/2 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • 1 mis di latte
  • 1 uovo
  • 50 gr parmigiano o 30 gr di pecorino
  • sale e pepe .
  • Ripieno:
  • 150 gr. Di Prosciutto cotto
  • 150 gr. di mozzarella
  • per aromatizzare
  • una tazzina di olio EVO
  • origano.
  • Salsa al pomodoro:
  • 400 g passata di pomodoro
  • cipolla
  • sale, olio , origano,qb.
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale il pane e il parmigiano a pezzi, aglio e prezzemolo: 30 sec da vel 4 a vel Turbo. Aggiungere i wurstel 10 sec vel 7. Unire latte, uova, sale e pepe: 30 sec vel 3. Unire la carne 30-40 sec vel 2/3. Stendere la carne su un foglio di carta forno formando un quadrato alto circa 1,5 cm. Disporre sopra le fette di cotto e la mozzarella a fettine. Arrotolare il polpettone su sé stesso aiutandosi con la carta forno,spennellarlo con dell'olio e spolverizzarci sopra dell'origano.

     Avvolgerlo nella carta forno e chiuderlo ai lati come una caramella.

    Nel boccale pulito preparare la salsa al pomodoro del libro base. A cottura quasi ultimata aggiungere 500 gr di acqua. Porre il polpettone nel varoma e programmare temp varoma per 40 min. A metà cottura togliere la carta da forno e riporre nuovamente il polpettone nel varoma.

    Trascorsi i 40 min. verificare la cottura del polpettone e della salsa.

    TAGLIARE A FETTE IL POLPETTONE, DISPORLO SU UN PIATTO DA PORTATA E VERSARE SOPRA DELLA SALSA AL POMODORO AROMATIZZATA CON DELL'ORIGANO.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Polpettone alla pizzaiola
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: