- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 500 g petto di pollo, io l ho preso intero ma si può prendere gia macinato cosi si evita di macinarlo
- 4/5 foglie prezzemolo
- 1 uovo
- 40 g pan grattato
- 2 cucchiaini sale
- q.b pepe, a piacimento
- 4 fette prosciutto cotto
- 100 g mozzarella
- 700 acqua, ml
- 100 vino bianco, ml
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. mettere la carne nel
"coperchio chiuso" tritare 10 secondi vel 102. aggiungere prezzemolo, uovo, pan grattato, sale e pepe mescolare 10 secondo vel 2
3. versare il composto sulla carta da forno e stenderlo, se serve aiutarsi con il matterello
4. applicare al centro del composto steso il prosciutto e la mozzarella e arrotolare il polpettone aiutandosi con la carata da forno, fare attenzione di chiudere bene i lati
5. al interno del
"coperchio chiuso" versare 700 ml di acqua e 100 ml di vino bianco, pettere il coperchio e il varoma.6. nel varoma adagiare il polpettone ricoperto dalla carta forno e impostare 35 minuti, varoma, vel 1
Polpettone
Consiglio
il polpettone sembra essere pallido ma viene ben cotto, la carne di pollo fa si che il colorito sia così.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
in cottura ora....
speriamo sia bello gustoso
farò sapere
Davvero buono; grazie mille per la ricetta
Ciao lo sto provando stasera. Io ho spolverato un po di parmigiano insieme al,prosciutto,ed ho messo formaggio emmenthal perché non ho mozzarella.
Daniela sta cucinando col Tm5
Ciao!!!grazie per la ricetta,il polpettone e' buonissimo,io comunque al pollo ho aggiunto un'po di parmigiano e prezzemolo,ovviamente ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Meritate!
ciao ho cucinato ieri sera questa ricetta. Davvero buonissima grazie mille