Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 15-03-2016
modificata: 31-03-2016
Crea variante

Ingredienti

5 foglie di prezzemolo

  • 5 foglie prezzemolo
  • 700 grammi petto pollo, intrero
  • 4 fette prosciutto cotto
  • 4 fette provola dolce
  • 1 uovo
  • 40 grammi pane grattugiato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 700 grammi acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Tritare il prezzemolo 4 secondi velocità.  7. Inserire il pollo nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare 10 secondi, velocità 10. Aggiungere uovo, pangrattato sale e pepe e mescolare il tutto 10 secondo velocità 10.

    Togliere il composto dal boccale e trasferirlo su un foglio di carta da forno bagnata e strizzata. Bagnarsi le mani con olio e formare un rettangolo.

    Adagiare sopra le fette di prosciutto e formaggio e arrotolare il tutto dando la classica forma del polpettone.

    Formare una caramella con la carta forno e inserire nel varoma

    Mettere 700 grammi di acqua nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" , posizionare il varoma sopra al boccale e cuocere 30 min. velocità  1 temperatura varoma.

    Trascorsi i 30 min. lasciar riposare 10 minuti  e poi tagliare a fette e servire tiepido.

Consiglio

Puoi usare anche carne di tacchino o carne trita mista

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Secondi Piatti

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polpettone ripieno
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