Tofu al curry con arachidi croccanti è un ricetta creata dall'utente marcomerlin78. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da marcomerlin78

published: 25-09-2019

modificata: 25-09-2019

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Ingredienti

Tofu al curry con arachidi croccanti

250 g di tofu
200 g latte di cocco
140 g di porro, a rondelle
50 g arachidi tostate salate
20 g zenzero, radice fresca
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio raso curry in polvere, piccante
10 g sale fino
1 pizzico pepe nero macinato

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la radice di zenzero pelata. tritare 5 sec/ vel 7

Riunire sul fondo con la spatola. Unire il curry e l'olio. Rosolare 3 min/120/vel 1

Posizionare la farfalla. Aggiungere nel boccale il tofu a cubetti, il porro a rondelle, il latte di cocco, sale e pepe. Cuocere 10 min/100/vel

Unire le arachidi tostate e salate. Mescolare 30 sec/vel

Togliere la farfalla. Servire caldo

Consiglio

E' possibile sostituire le arachidi con anacardi tostati.
Accompagnare con riso basmati o jasmine lessati
Nella foto il tofu con arachidi croccanti è servito con delle carote di contorno.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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