- Bimby ® TM 5
Ingredienti
VELLUTATA ZUCCA E PATATE LIGHT
- 200 grammi zucca
- 200 grammi patate
- 1 scalogno, a pezzi
- 1 dado vegetale senza glutammato
- 750 grammi acqua
- q.b. olio extravergine di oliva
- 100 grammi pane, a tocchetti
- q.b. salamoia bolognese
- q.b. pepe nero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" la zucca e le patate tagliate a pezzi;
Aggiungere lo scalogno tagliato a metà, versare l'acqua e aggiungere il dado e far cuocere il tutto per 25 min a 100° vel.1;
Mentre la zucca e le patate cuociono prendere il pane a tocchetti, metterlo su una teglia rivestita di carta da forno, irrorarlo con poco olio, cospargerci sopra la salamoia bolognese e metterli in forno per 10 min (Grill);
Una volta cotte la zucca e le patate amalgamare il tutto per 30 secondi vel. 8;
Servire con un filo di olio, un pizzico di pepe e i crostini di pane caldi.
Per la vellutata:
Consiglio
Tutte le ricette di vellutate che ho trovato fin ad ora prevedono un "soffritto" di cipolla o scalogno, io ho provato a farlo cuocere insieme alla zucca e alle patate e vi assicuro che il risultato è davvero gustoso e il vostro fegato vi ringrazierà.
io sono intollerante al latte, ma per chi può consiglio di aggiungere una spolverata di grana.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Gusto ottimo leggermente troppo liquida
Veramente buona
Veramente speciale!
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