Ingredienti
Variante di Zuppa di cavolo nero
- 1 cucchiaio olio
- 400 grammo cavolo nero
- max q.b. acqua
- 2 cucchiaino dado vegetale Bimby
- 400 grammo patate
- 250 grammo ceci bianchi lessi, già cotti
- 250 grammo passata di pomodoro
- 1 gambo sedano
- 1 carota
- 1/2 cipolla
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale la carota, la costa di sedano e mezza cipolla e tritare 8 secondi a velocità 6.
Aggiungere un cucchiaio d'olio e cuocere il trito per 3 minuti, velocità
"velocità soft" 
"antiorario" .
Aggiungere il cavolo nero e cuocere per 5 minuti, 100 gradi, velocità 1.
Aggiungere le patate tagliate a cubetti, i fagioli cotti, la passata di pomodoro ei due cucchiaini di dado vegetale bimby ed aggiungere acqua a vostra discrezione. Io la porto fino alla tacca "max".
Cuocere 40 minuti, 100 gradi, velocità 1"antiorario" .
Si può usare i fagioli al posto dei ceci.
Zuppa di cavolo nero, ceci e patate
Consiglio
Si può servire con del pane tostato messo nel piatto prima di versare la zuppa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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