Vellutata di carote viola è un ricetta creata dall'utente Barbarabarbara. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre

Preparazione

35min

Total

35min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Barbarabarbara

published: 01-01-2018

modificata: 09-01-2018

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Ingredienti

Crema di carote viola

2 carote viola
2 Carote gialle
2 patate
1 cucchiaino dado vegetale Bimby
q.b. acqua, (stessa quantità delle verdure)
1 robiola
q.b. speck a cubetti
q.b. sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tagliare le carote e le patate a pezzetti e inserirle nel

, con la bilancia azionata per visualizzare il peso;

Aggiungere l'acqua con lo stesso peso delle verdure, 1 cucchiaino di dado Bimby vegetale e regolare di sale: 30 minuti 100 gradi velocità 1;

Al termine lasciare riposare qualche minuto e frullare a velocità 8 per 10 secondi;

Nel frattempo tostare lo speck in un padella;

Aggiungere la confezione di robiola 1 minuto velocità

;

Versare la crema nei piatti aggiungendo lo speck tostato e un filo d'olio.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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