Zuppe, passati e minestre

Vellutata di zucca e patate

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Rosacabi
published: 03-09-2014
modificata: 27-04-2022

Ingredienti

per la vellutata

  • 400 g zucca pelata, a dadini
  • 400 g patate, a dadini
  • 1 cipolla
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 0,600 litri acqua
  • 15 g burro
  • 1 dado vegetale
  • 15 g zenzero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
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Preparazione della ricetta

    Rosolare e cuocere

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla e tritarla per 5 sec. a velocità 7;

  2. Aggiungere l'olio e rosolare per 2 minuti a 100 C°, velocità 1;

  3. Mettere tutti gli altri ingredienti (eccetto il burro) e cuocere per 30 minuti a 100 C°, velocità 1;

  4. Alla fine mettere il burro e frullare per 30 secondi a velocità 10;

  5. Aggiustare di sale e pepe e servire.

Consiglio

Puoi provarla anche con un poco di rosmarino

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Vellutata di zucca e patate
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