Ingredienti
Zucca con fagioli
- 25 g cipolla
- 35 g olio
- 1 cucchiaino sale
- 150 g zucca
- 250 fagioli
- 2 cucchiaini pepe rosso
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" cipolla 5 sec. vel. 7;
Aggiungere l’olio ed insaporire 2 min. vel 1 a 80°;
Aggiungere il sale, la zucca tagliata a cubetti, i fagioli ed il pepe rosso, cuocere il tutto per 15 min. a 100°
"antiorario" 
"velocità soft" , servire ben caldo.
Consiglio
Il taglio della zucca è a seconda del gusto.
può essere accompagnato anche con del pane abbrustolito
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
nella ricetta così scritta non è specificato che i fagioli sono da usare già sbollentati se si usano i fagioli secchi ammollati senza prima averli fatti bollire non va bene
D'inverno adoro questo piatto, nella versione partenopea con aglio e peperoncino, ed uso questa ricetta per farlo col bimby. L'ultima volta, con aggiunta di acqua alla fine, ci ho cotto anche un po' di pasta (corta). La inserite per favore nell'app Ricette Bimby così da averla più a portata di mano?
grazie
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