- Bimby ® TM 5
Ingredienti
1 carota, 1 scalogno,30 gr olio evo,400 gr fagioli borlotti lessati,2 cucchiai di polpa di pomodoro,100 gr pancetta affumicata a dadini,800/1000 gr acqua,1 cucchiaino dado bimby,125 gr orzo perlato fine,2 patate pelate a dadini
- 1 carota
- 1 scalogno
- 30 grammi olio evo
- 400 grammi fagioli borlotti lessati
- 2 cucchiai polpa pomodoro
- 100 grammi pancetta affumicata a dadini
- 1000 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 125 grammi orzo perlato
- 2 nessuna informazione patate pelate a dadini
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
"coperchio chiuso" :carota,sedano,scalogno,tritare 10 sec vel 8, aggiungere olio, 3 min 100 gradi vel 1.aggiungere fagioli, polpa pomodoro e insaporire 3 min ,100 gradi vel 1.
ridurre in crema 10 secondi vel 8.
aggiungere pancetta e insaporire 3 minuti 100gradi vel 1.
aggiungere acqua, dado,orzo lavato,patate e cuocere 45 minuti 100 gradi
"velocità soft" 
"antiorario"
Preparazione
Consiglio
Se risulta troppo densa a fine cottura si può aggiungere altra acqua e amalgamare altr 2 minuti
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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