Crema di meloncello è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Bibite, liquori e bevande

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

2 litro/litri

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 29-07-2020

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Crema di meloncello

1 melone cantalupo
1 litro latte intero
700 grammi alcol puro etilico per liquori
400 grammi zucchero

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tagliare il melone a metà, eliminare buccia e semi, tagliare a cubetti e mettere in una ciotola capiente. Versare l'alcool fino a ricoprire la frutta, chiudere e lasciare macerare per 6 giorni, mescolare ogni giorno. Trascorso il tempo di macerazione, filtrare l'alcool e tenere da parte. Mettere la polpa di melone nel

e frullare 20s da v7 fino a v10, poi filtrare il succo con un colino a maglie fine.
Lavare il

e mettere latte e zucchero, sciogliere 5m 80° v1
Aggiungere il succo filtrato e mescolare con la spatola, fare raffreddare nel

stesso
Unire l'alcool tenuto da parte e mescolare bene 30s v2
Filtrare nuovamente e imbottigliare la crema di meloncello, tenere le bottiglie in freezer, non si congeleranno. Da gustare dopo una settimana.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Buffet e cene in piedi Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per i meno giovani Ricette economiche Dopocena Fuoripasto Bibite e bevande