Baci di Dama è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

0min

Total

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 15-09-2006

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

300 gr. nocciole 150 gr. zucchero 400 gr. farina 00 300 gr. burro

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Tritare le nocciole per qualche secondo velocita' turbo per ottenere farina.
Aggiungere il burro morbido e lo zucchero velocità Spiga per 2 min.
aggiungere la farina e spatolando a velocita' Spiga per altri 3 min.
Mettere la carta da forno in una teglia e fare tante piccole palline del diametro di circa 1.5 cm ed infornare a 180°C per circa 10 min.
Fare fondere a bagno maria della cioccolata fondente ed assemblare le palline con la cioccolata fusa ottenendo così i Baci Di Dama. Provare per Credere. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: I baci di dama risultano molto delicati, quando cuociono si appiattiscono formando delle crepe sulla superficie, anche freddi si rompono. Suggeriamo di portare le quantità degli ingredienti allo stesso peso.