Dessert e pralineria

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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 06-07-2011
modificata: 03-06-2015

Ingredienti

  • 250 g di formaggio spalmabile, (ph....ia!)
  • 250 g yogurt bianco intero
  • 300 g latte, fresco intero
  • 130 g di zucchero
  • 1 cucchiao di fruttosio
  • 1 cucchiaino di addensante
  • biscotti digestive per decorare
  • topping ai frutti di bosco
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel bimby tutti gli ingredienti 8 min 80° vel 3.

     

    Lasciare raffreddare quindi mettere in freezer dopo aver versato il gelato in un contenitore basso e largo e lasciarlo congelare almeno 8 ore.

     

    Tirare fuori dal freezer, lasciarlo riposare qualche min, tagliarlo a pezzi e mantecare almeno 2 min da vel 6 a vel 9, lasciando la spatola inserita nel foro del coperchio.

     

    Se dovesse risultare troppo morbido riporlo nuovamente in freezer per un paio di ore e tirarlo fuori qualche min prima di servirlo.

     

    Servire il gelato decorandolo con biscotti digestive sbriciolati e variegandolo col topping ai frutti di bosco.

     

    Un'alternativa golosa al topping può essere l'utilizzo di fragole fresche inserite nel boccale negli ultimi istanti della mantecatura oppure la salsa di fragole di Annamoraglia //www.ricettario-bimby.it/ricetta/18345/gelato-alla-salsa-di-fragole-dedicato-panina.html.

     

    Questo gelato è nato dalla nostalgia di bei momenti in Spagna quando ne facevo meravigliose scorpacciate e reso possibile grazie all'ispirazione di Rosa....ne è venuto fuori un prodotto molto simile a quello spagnolo!!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Gelato al gusto cheesecake (liberamente ispirato al gelato allo yogurt di Rosa47 e a lei dedicato!)
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