Ingredienti
- 200 g di cioccolato al latte
- 200 g di cioccolato fondente
- 250 g di burro di cocco, ( o burro normale se non si trova)
- 2 uova, medie
- 60 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 150 gdi biscotti al burro tipo balsen o biscotti secchi.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare lo zucchero a velo: 20 sec vel turbo e mettere da parte
Inserire nel
"coperchio chiuso" il cioccolato a pezzi:5-6 sec/vel8Aggiungere il burro di cocco a pezzi e sciogliere: 8 min/ vel2/ 70 C
Con lame in movimento vel 2 aggiungere le uova una alla volta
Infine unire lo zucchero e il cacao: 30 sec/ vel4
Rivestire uno stampo da plum cale con pellicola trasparente e versare nello stampo uno strato sottile di crema al cioccolato, poi posizionare una fila di biscotti uno vicino all'altro, poi un altro strato di crema e una fila di biscotti...cosi' via fino ad esaurimento della crema. Finire con uno strato di biscotti.
Mettere in frigo per almeno 4 ore prima di tagliare e servire. Consiglio di estrarre il dolce almeno 15 min prima di servire, girarlo su di un piatto e togliere la pellicola( serve a non far aderire il dolce allo stampo e a farlo uscire facilmente)
Il burro di cocco anche chiamato olio di cocco si trova nei negozi specializzati in alimenti naturali e ha una consistenza solida a temperatura ambiente( quindi e' piu' duro del burro). Conferisce anche un leggero gusto di cocco molto piacevole e particolare.
Se non si trova, si puo' sostituire con il burro normale: in questo caso la consistenza del dolce sara' un po' più morbida.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ho afferrato, grazie!!!
ne ho uno a pochi km da casa!!! 
lully
Io lo trovo in un supermercato biologico e di prodotti naturali. In questi super e' abbastanza comune. Spero di esserti stata di aiuto.
frauhoratz
ho la bavetta alla bocca!!!!! buonooo anche a me il burro di cocco mi incuriosisce un sacco!
Semplicemente anjy
dove lo trovi???
lully
E' il grasso del cocco, in altre parole la parte lipidica estratta dalla noce di cocco. Il retrogusto di cocco che si sente in certi biscotti al burro e' dato proprio dall'uso di questo grasso.
frauhoratz
è la prima volta che sento parlare di "burro di cocco"......
lully
Wow mi piace!! :O Sostituirò il burro di cocco con quello semplice perché odio il cocco purtroppo..ti farò sapere non appena lo proverò!!
Ele
toghissima!!!
lully