Tiramisù allo zabaione in monoporzione è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

6 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 05-10-2021

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Ingredienti

Tiramisù allo zabaione in monoporzione

12 biscotti savoiardi
q.b. caffè espresso
50 grammi zucchero
4 tuorli d'uovo
250 grammi mascarpone
200 grammi panna vegetale
50 grammi marsala
q.b. cacao amaro in polvere

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Preparazione della ricetta

Nel

inserire la farfalla, mettere la panna e montare 2m v3, trasferire in ciotola e tenere in frigo
Senza lavare il

mettere zucchero, tuorli e Marsala, impostare Addensare 8m 80°, fare raffreddare 10m
Trascorso il tempo aggiungere la panna montata e mescolare 1m v2, togliere la farfalla e trasferire la crema allo zabaione in sac a poche con bocchetta
Nei vasetti o bicchieri, mettere un pò di crema zabaione sul fondo. Dividere a metà I savoiardi, passare velocemente nel caffè e sistemare 2 pezzi sulla crema. Coprire con ciuffetti di crema, adagiare sopra altri 2 pezzi di savoiardi imbevuti al caffè, terminare con altri ciuffetti di crema zabaione fino a coprire la superficie. Spolverizzare con cacao amaro, tenere in frigo fino al momento di servire.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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