Ingredienti
Per la base biscotto
- 250 g Pan di stelle biscotti
- 100 g Burro a pezzi
Per la parte al cioccolato bianco
- 200 g cioccolato bianco
- 200 g panna da montare
- 200 g latte
- 1 bustina Tortagel
Per decorare
- Gocce cioccolato bianco q.b.
- Cioccolato fondente q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare e asciugare il boccale e inserie il cioccolato bianco tritare 10 secondi velocità 10
Aggiungere panna latte e tortagel
Azionare 7 minuti 90 gradi velocità 5
Uscire da freezer la base biscotto un minuto prima che sia pronto il cioccolato bianco
Versare appena pronto subito nella teglia il cioccolato e porre in frigo a solidificare per almeno un paio d'ore
Togliere lo stampo a cerniera ma non la base decorare con le gocce di cioccolato e grattuggiare sopra un pezzetto di cioccolato fondente
Riporre in frigo per un altra ora
Procedimento
Consiglio
Potete cambiare il tipo di biscotti usando digestive tarallucci ecc..
Se fate lo stesso procedimento usando gli stessi ingredienti per fare il budino al cioccolato bianco sostituendolo con cioccolato fondente e/o cioccolato al latte avrete la torta ai due o tre cioccolati in questo caso mettete il primo strato in frigo procedete con la preparazione del secondo strato e versate direttamente sul primo strato senza aspettare che si raffredda ulteriormente
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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