Ingredienti
Pasta frolla
- 300 grammi farina 00
- 100 grammi burro morbido
- 2 uova intere
- 100 grammi zucchero
- 1 pizzico sale
- scorza di limone
- mezza bustina lievito
Farcitura
- 100 grammi fragole
- 1 banana
- 1 bustina gelatina per torte tipo tortagel
- crema bimby q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone ( 20 sec - vel. 8 ).Unire tutti i restanti ingredienti e amalgamare (30 sec - vel. 6).
Foderare l'impasto con carta forno e lasciarlo riposare per circa 45 minuti in frigo.
Stendere la pasta frolla così ottenuta in una tortiera a cerniera ( diametro 24 cm) imburrata e infarinata precedentemente. Distribuire l'impasto in maniera omogenea creando dei bordi leggermente più alti rispetto alla base in prossimità delle pareti della tortiera.
Infornare per 30 minuti a 180°.
Nel frattempo preparare la crema Bimby e lasciatela raffreddarsi.
Togliera la torta dal forno e rifinire il bordo interno togliendo la pasta in eccesso in modo tale da creare una zona interna dalla forma regolare.
Versarvi la crema Bimby e disporre i pezzetti di fragola e banana a piacere.
Completare il tutto corpargendo la frutta con la gelatina per torte.
Disporre la torta in frigo per una mezzoretta. Mangiare fredda.
Crostata di frutta
Consiglio
Utilizzate piccoli frutti come more, lamponi, mirtilli e ribes per ottenere un sapore dolce-acidulo che si sposa perfettamente con l'impasto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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