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Preparazione
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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 21
published: 20-09-2004
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Ingrdienti: 2 uova e 2 tuorli 1 mis di marsala 1 mis di vino bianco (ricordo il marsala può essere sostituito da succo d'arancia) 150 gr di zucchero

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farfalla, le uova e lo zucchero, montare a vel 3 per 4'.
    Mentre gira a vel 3 inserire a filo i liquidi e cuocere 5' a 70-80° sempre a vel 3.
    Risultato qualcosa di spumoso e soffice, sodo quasi adatto per farcire una torta.

    Io ho fatto mezza dose esatta ed ho ridotti i vari tempi solo di 30".
    Provate!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Zabaione fantastico

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Commenti

  • 22. febbraio 2012 - 11:15

    eli81

    può essere utilizzato anche per farcire dei cannoncini???? perchè quello del libro base per questo tipo di utilizzo risulta troppo liquido

  • 1. novembre 2011 - 20:26

    può essere utilizzato anche per farcire dei cannoncini???? perchè quello del libro base per questo tipo di utilizzo risulta troppo liquido

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