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Preparazione
1h 10min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
3 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 07-04-2013
modificata: 07-04-2013

Ingredienti

Ingredienti

  • 240 grammi acqua, tiepida
  • 1 cucchiaino LIEVITO BIRRA, disidratato
  • 30 grammi zucchero grezzo di canna, grezzo
  • 30 grammi burro, morbido
  • 500 grammi farina, 00
  • 1 cucchiaino sale, fino

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Esecuzione
  1. Mettere nel boccale l'acqua, il lievito, lo zucchero ed il burro 1 minuto/37gradi/vel.3.

    Aggiungere la farina ed il sale, impastare 3 min./coperchio chiuso"coperchio chiuso" /velocità spiga"velocità spiga" . Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola e far lievitare per 30 min. in luogo caldo e riparato.Dividere l'impasto in 3 parti e ricavare da ognuna una palla che sistemeremo in stampi per plumcake precedentemente foderati con carta forno bagnata e strizzata.Ricoprire con pellicola e lasciar lievitare ancora per 30 min o finché non raddoppia di volume.

    Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.Prima di tagliare il pane lasciar raffreddare.

Consiglio

Se non aveste in casa lo zucchero di canna potete usare il miele(uno o due cucchiaini)per dare al pane il caratteristico colore dorato(consiglio dato dalla mia dimostratrice che ringrazio).


Se volete che il pane non risulti troppo dolce mettere 20 gr.di zucchero-

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pancarrè gustoso

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