Pane

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Preparazione
2h 4min
Total
2h 34min
porzione/porzioni
20 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 21-11-2015
modificata: 03-03-2017
Crea variante

Ingredienti

IMPASTO

  • 315 ml di latte
  • 70 gr di burro
  • 555 gr di farina manitoba
  • 3 cucchiai rasi di zucchero
  • 10 g di sale
  • 18 gr di lievito di birra fresco

COPERTURA

  • 1 tuorlo
  • 1/2 tazzina da caffe di latte
  • zucchero qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    IMPASTO DEL PANE DOLCE
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserite latte e burro e 1 minuto a 45 gradi a vel. 2. Inserite la farina lo zucchero e il lievito e 3 minuti vel.velocità spiga"velocità spiga" , mentre il bimby impasta, inserite dal foro del coperchio il sale.

    Dividete l'impasto in quattro pagnottine dello stesso peso e fatele lievitare in forno con lampadina accesa per un'ora. Trascorso il tempo di lievitazine formate con le palline dei salsicciotti circa 30 - 35 cm di lunghezza e poi uniteli alle estremità formando una treccia a quattro capi o se vi viene meglio a tre capi. Fate lievitare per un'ora su una leccarda, poi spennellate la superficie con il latte sbattuto con il tuorlo e cospargete di zucchero.

    Infornate per 30 minuti a 180 gradi.

Consiglio

LE DOSI INDICATE SONO ADEGUATE ANCHE PER IL BIMBY TM31 E TM21.

OTTIMO CON MARMELLATE O CREMA GIANDUIA BIMBY

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Party e feste Festa di compleanno per bambini Picnic Primavera Autunno Inverno Natale Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Cottura Cottura in forno Ricette per bambini Ricette senza uova Dessert Impasti Pane Panini

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PANE DOLCE AL LATTE SOFFICISSIMO
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