Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
250gr di farina di farro 50gr di strutto 1 cucchiaino di sale 120gr di acqua calda
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- TORTILLAS di farro
250gr di farina di farro
50gr di strutto
1 cucchiaino di sale
120gr di acqua calda
Mettere nel boccale la farina di farro( si può sostituire anche con altri tipi)
Il sale e lo strutto 10 sec. Vel. 7
Aggiungere l'acqua calda 10 sec. Vel.7
Poi subito 2 min a Spiga.
Far riposare 10 min.
Poi dividere l'impasto in 12 palline.
Stendere, con un mattarello, le palline in dischi.
Cuocere su una padella antiaderente, schiacciando sopra il disco con una paletta da cucina. Cuocere circa 2 min. per lato. 🌮😋
Consiglio
Al posto dello strutto si può usare anche 30ml di olio.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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