- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per le crepes
- 120 g farina, (io ho utilizzato quella di kamut)
- 20 g olio
- 300 g latte
- 1 bustina zafferano
- q.b. sale
Per il ripieno
- 450 g fave, (pulite è meglio, ma io l'ho preparato anche senza spellarle)
- 250 g ricotta
- 50 g olio
- q.b. prezzemolo, (o altre erbe aromatiche, io ad esempio ho usato la menta)
- q.b. pecorino
- q.b. sale
- 200 g acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" , far andare a vel 6 per 40 secondi. Riporre il preparato in frigo mentre si prepara il ripieno
Far scaldare l'olio, 3 minuti 100°C vel
"velocità soft" Inserire fave, prezzemolo, acqua e sale, cuocere 100°C, 25 min, vel
"velocità soft" Una volta cotte le fave aggiungere la ricotta, far andare 30 secondi velocità 2 (se volete il composto più omogeneo aumentate la velocità, io ad esempio ho mandato a velocità 4). Se necessario aggiustate di sale
Scaldate un padellino antiaderente con un filo d'olio, e preparate le crepes (bastano 1-2 minuti per lato)
Inserite il ripieno nelle crepes, inseritele in una teglia, spolverate sopra abbondante pecorino e mettete in forno a 220°C per 5 minuti (giusto il tempo di farle dorare e di formare la crosta!)
Per le crepes:
Per il ripieno
Fase finale
Consiglio
Ricetta che è la fusione di diverse altre ricette prese sul web, un po' adattata ai nostri gusti!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
wowwww non mi ero accorta di essere in prima pagina
Grazie mille
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
complimenti per la prima pagina ..
Laura 70+gfi
Complimenti per la prima pagina.
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