Biscotti croccanti alle nocciole è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

2h 0min

Total

2h 20min

porzione/porzioni

350 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da MariaPia66

published: 07-08-2016

modificata: 01-02-2017

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Ingredienti

Impasto

50 g nocciole, Tostate
150 g zucchero di canna
150 g burro, Freddo a pezzi
300 g farina di kamut
1 cucchiaino Zucchero vanigliato Bimby
1 limone, Buccia grattuggiata
1 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico sale
1 uovo

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione impasto

- Inserire nel

lo zucchero di canna la buccia di limone e le nocciole, 10 secondi vel.7

- Aggiungere la farina e il burro a pezzi, 12 secondi vel.4. Il composto deve risultare sabbioso.

-Aggiungere l'uovo, il pizzico di sale, lievito, e lo zucchero vanigliato, 1 minuto vel."velocità spiga"

- L'impasto è pronto.

- Formare un cilindro con le mani sulla carta da forno

-Avvolgerlo con la carta da forno e far riposare l"impasto in frigo per un'ora.

- Tirare fuori il cilindro dal frigo, tagliarlo in pezzi di spessore di mezzo centimetro, con un coltello affilato.

Cottura

- Disporre i pezzi distanziati tra loro, su una placca da forno ricoperta da carta da forno, distanziati tra loro

- Infornarli a forno statico preriscaldato 180¤ per 20 minuti

- Lasciarli raffreddare prima di servire

Consiglio

Ogni forno ha un diverso tempo di cottura. Passati i venti minuti controllate che i bordi siano più colorati, e potete tirarli fuori.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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