Preparazione
30min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
FROLLA
- 400 grammi farina00
- 120 grammi burro
- 2 uova, intere
- 150 grammi zucchero
- 1 bustina lievito, per dolci
- 3 cucchiai limoncello, facoltativo
- 1/2 limone, buccia
RIPIENO
- 700 grammi ricotta
- 150 grammi zucchero
- 60 grammi gocce cioccolato, o
- 70 grammi canditi misti
- 1/2 limone, buccia
- 1 tuorlo, d'uovo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- NEL
"coperchio chiuso" : ZUCCHERO E BUCCIA DI MEZZO LIMONE:20 SEC. VEL 10.
AGGIUNGERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI E AMALGAMARE:20 SEC. VEL. 5.
COMPATTARE E RIPORRE IN FRIGO PER CIRCA MEZZ'ORA. - NEL "coperchio chiuso" : ZUCCHERO E BUCCIA DI MEZZO LIMONE. 20 SEC VEL.10.
AGGIUNGERE LA RICOTTA, IL TUORLO E A PIACERE IL CIOCCOLATO O I CANDITI.
AMALGAMARE 20 SEC. VEL. 4
"antiorario"
DIVIDERE LA PASTA FROLLA:UNA PARTE PER LA BASE E L'ALTRA PER LA DECORAZIONE.
STENDERE LA PASTA SULLA CARTA FORNO E DISPORLA NELLA TEGLIA.
VERSARVI IL COMPOSTO DI RICOTTA DECORARE CON IL RESTO DELLA FROLLA
INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER 40 MINUTI.
FROLLA
RIPIENO
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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