CROSTATA MORBIDA CON RICOTTA MARMELLATA DI ARANCE AMARE AL PROFUMO DI LIME è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

45min

porzione/porzioni

8 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da MariaPia66

published: 28-04-2021

modificata: 28-04-2021

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Ingredienti

INGREDIENTI IMPASTO

200g farina integrale
50g latte scremato
120g olio di girasole
1 Cucchiaio di fecola di patate
1 uovo + un tuorlo
70g STEVIA
8g lievito per dolci
un pizzico di sale
20g Succo di lime + buccia

FARCITURA

150g ricotta light
Un cucchiaio di succo di lime
Un cucchiaio raso di Stevia
q b Marmellata di arance amare

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE IMPASTO

Nel

mettere le bucce di lime, il pizzico di sale la fecola , lo zucchero e la farina 10 sec vel 10.

Spatolare sul fondo.

Unire l'uovo, il tuorlo, il succo di lime , l'olio di semi di girasole 🌻 il latte e il lievito per dolci
10 sec vel 5.

Accendere il forno a 170°.

Rivestire una teglia con carta forno bagnata e strizzata ( 22 cm)

Versare il composto ottenuto e livellare.

FARCITURA

Nel

pulito unire la ricotta il succo di lime e la Stevia, 10 sec vel 4

Alternare a cucchiaiate la crema ottenuta con la marmellata di arance amare sulla superficie.

Cuocere per 35 minuti.

Fare la prova stuzzicadenti.

Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Consiglio

Avevo della marmellata di arance amare da finire, un po'di ricotta e un po'di farina integrale, le uova non mancano mai, ho assemblato tutto ed ecco una morbida crostata al profumo di lime 😍👍❤️

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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