Ingredienti
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- 100 g di farina di kamut
- 100 g di farina bianca
- 1 cucchiaio farina di carrube
- 1/2 bustina cremor tartaro
- 2 carote
- 3 mele
- mezzo bicchiere succo di mela
- 4 cucchiaiolio di mais
- 200 gr malto di mais
- scorza di arancia
- 100 gr mandorle pelate (o nocciole)
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare 50 gr mandorle 20 sec vel 5 (non devono polverizzarsi ma diventare granella). mettere da parte.
Con le lame in movimento a velocità 6 inserire nel
"coperchio chiuso" dal foro le carote prima sbucciate e lavate la scorza di arancio e 50 gr mandorle e tritare per 20 sec. aggiungere le farine, il cremor tartaro, il pizzico di sale e quidni gli ingredienti liquidi (olio, succo di mela, malto). mescolare per 1 min vel 5.Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle e pezzetti, aggiungere al composto, 40
"antiorario" vel 2.Versare in una tortiera e cospargere con le mandorle precedentemente messe da parte.
Cuocere in forno caldo 180 per 45 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie luisa e chya per aver risposto al posto mio!!! Io compro tutto nei negozi bio ma qualcosa si trova anche in supermercati, tipo appunto il cremor tartaro.
Un saluto a tutti e alla prossima ricetta!!
:O scusate :O non avevo letto bene!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Ok, grazie mille, mi metterò alla ricerca di un buon negozio bio......
Cinzia77
Cinzia, la farina di carrube la trovi nei negozi bio, stai attenta non devi comperare la farina di SEMI di carrube che è quella che addensa, ma la farina di carrube che sostituisce il cacao
mluisa
Sì io il malto lo trovo solo lì.
E devo ricomprarlo: mi è ammuffito
Ti consiglio di prendere (se la trovi) un vasetto piccolo!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
E il malto? Anche quello nei negozi bio? Al supermercato non mi sembra di averlo mai visto..... Ma anche il cremor tartaro non l'ho mai visto nei supermercati, ci farò attenzione....! Comunque grazie mille per le indicazioni, mi metterò alla ricerca!
Cinzia77
Ciao!
Molte di queste cose le trovi nei negozi BIO.
Il cremor tartaro si trova anche nei supermercati
La farina di carrube (intendi come addensate nei gelati giusto?) è più ostica..
Nelle vecchie drogherie o su internet..
Ma la puoi sostituire con l'agar-agar (in farina) che trovi sempre nei negozi BIO.
Ciaooooooooooooooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Scusate la mia ignoranza, è da poco che sono iscritta al forum e navigo tra tutte le vostre magnifiche ricette e ho già visto in altre ricette il cremor tartaro, ma.....dove lo posso comprare? E anche il malto e la farina di carrube..... Mi piacerebbe provare questa ricetta così com'è, senza sostituzioni, però....ho bisogno di qualche dritta per reperire gli ingredienti!! :
:
Cinzia77
@Jacaranda :Mi dispiace non ho foto perchè è stato azzannato subito!!
il cucchiaio di farina di carrube serve per il colore ma dona anche un sapore particolare..volendo si può anche aumentare se ti piace! Il Malto costa tanto è vero, chiaramente puoi sostituirlo con zucchero di canna (che sicuramente da un sapore molto + dolce) o se ti piace il gusto, con succo di acero..niente ti vieta di usare lo zucchero bianco se preferisci! il gusto di qsto tipo di dolci è molto naturale e se non si è abituati può non piacere, io (che amo anche i dolci tradizionali certo!) mi sono fatta un lungo percorso con la macrobiotica e apprezzo tantissimo i suoi principi, benefici e anche sapori!
@Chloè: fammi sapere come va! se preferisci un gusto + dolce puoi aggiungere una mela ma anche altro malto!
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