Ingredienti
Mini plumcake al profumo di arance
- 70 grammi di olio di semi di girasole
- 260 grammi di farina, 00 per pasticceria
- 200 grammi di zucchero semolato
- 2 arance, preferibilmente biologiche, solo la scorza (Senza la parte bianca)
- 80 grammi di succo di arancia, spremuto fresco
- 70 grammi di amido di mais (maizena)
- 3 uova intere, (Albume e tuorlo)Taglia media
- 170 grammi di latte, vegetale (o vaccino)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo, per decorare (vedi consigli)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1.Ungere ed infarinare uno stampo per mini plumcake.Nel boccale mettere lo zucchero e la scorza di 2 arance polverizzare:10 sec./vel.10
"Frullare" - 2. aggiungere la farina
- 3. l'amido di mais (maizena)
- 4. olio di semi di girasole
- 5. 80 g di spremuta d'arancia
- 6. le uova
- 7. il latte vegetale
- 8. il lievito per dolci in polvere
- 9. mescolare: 30sec./vel.5
- 10. trasferire il composto negli stampi per mini plumcake e trasferire in forno già caldo per 27 minuti a 180° modalità statica
- 11. fare la prova stecchino per verificarne la cottura
- 12. estrarre lo stampo dal forno e far raffreddare completamente
- 13. una volta raffreddati con l'aiuto di una spatolina estrarre i mini plumcake,adagiarli in un vassoio e spolverizzare con dello zucchero a velo
Per l’impasto :
Consiglio
Al mare o a scuola,una gita fuori porta come resistere a questi mini plumcake?Con Bimby si può!Ricetta realizzata per chi ha intolleranze al lattosio.Utilizzare la bevanda vegetale in base ai propri gusti,può essere sostituita con latte vaccino.Nella lista degli ingredienti troviamo la scorza delle arance senza la parte bianca (al contrario renderebbe più amarognolo l'impasto).Si possono anche farcire con un cucchiaino di marmellata messa al centro di ogni mini plumcake prima di infornare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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