- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto
- 230 grammi farina integrale di grano, si può utilizzare anche solo farina integrale 330 grammi
- 100 grammi farina biologica tipo 2 macinata a pietra
- 2 uova medie
- 150 grammi zucchero di canna
- 100 grammi olio evo
- 1 cucchiaino lievito per dolci istantaneo
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sgusciare le uova e dividere i tuorli dagli albumi.
Nel
"coperchio chiuso" inserire lo zucchero e i tuorli e frullate 
"antiorario" vel. 2/3 per 10/15 sec. in modo tale che i cristalli dello zucchero con i tuorli diventino una cremina.In una ciotola amalgamate le due farine con il cucchianino di lievito.
In una ciotolina sbattete con una forchetta gli albumi con un pizzico di sale e inserire nel
"coperchio chiuso" insieme alle farine amalgamate con il lievito e l'olio: 30 sec. vel. 5/6.Trasferire l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato (con farina integrale) e formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.
impasto
Consiglio
Io ho utilizzato la pasta frolla per fare una crostata, ma la si può utilizzare per fare biscotti, tartelle ripiene.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonasera Cecilia, al momento dell'inserimento degli albumi le lame vanno normali, non antiorario. Grazie mille a te!
Buonasera, vorrei sapere se al momento dell'inserimento degli albumi c'è sempre la modalità antioraria oppure le lame. Grazie!
Cecilia b.
Bella idea, la proverò grazie