Preparazione
1h 0min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
40
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
- 150 g di farina
- 80 g di burro
- 3 uova, intere
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 2 bustina di vanillina
- 1 tuorlo d'uovo
- 500 g di latte
- 4 tuorli
- 50 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
- coloranri per dolci
- 4 cucchiaini di zucchero
- 200 g di panna montata
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare un quarto di litro d'acqua,
e burro nel boccale: 10 min.
100° vel. 2,
Unire la farina e lavorare l’impasto: 30 sec. Vel. 4,
Lasciare fermo l’apparecchio per 10 minuti mescolando l’impasto per 5 volte a vel. 4,
Togliere il boccale e mettere lo zucchero a velo, lasciare raffreddare l’impasto all’interno. Aggiungere le uova una alla volta a vel. 5 lavorando ancora per altri 40 sec. Vel. 5,
Disporre sulla placca del forno ricoperta di carta forno delle palline di pasta grosse come una noce, spennellarli con rosso d'uovo.
distanziarli fra loro e metterle a 160 finchè non sono dorati.
Preparare la crema come da ricetta
"coperchio chiuso" , dividerla e una parte metterci il cioccolato. farcire i bignè, sciogliere i 4 cucchiaini di zucchero sul fuoco con un pò d'acqua e unirvi il colorante. Ricoprire i pasticcini con la glassa. Montare la panna come da libro bimby e farcire i pasticcini e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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