Ingredienti
- 1/5 Pan di Spagna, ricetta bimby
- 1/2 Pan di Spagna, ricetta bimby
- dose doppia di crema pasticcera ricetta bimby
- 100 g di cioccolato fondente
- 400 g di panna montata
- 1 ros, a vera
- quelle piccole si possono mettere anche finte
- 2 fialette di rum
- marmellata di albicocche
- Ingredienti per la farcitura (glassa):
- 300 gr di cioccolato fondente, 50 gr di burro, 3 cucchiai di acqua fredda e 80 gr di zucchero a velo.
- Codette di cioccolato
- 1 nastro rosso.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparare i due pan di spagna come da ricetta bimby, cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Preparare la crema , unirci insieme la panna montata, dividere le 2 creme e in 1 unirvi 100 g di cioccolato. Bagnere il pan di spagna con il rum, precedentemente messo sul fuoco con acqua e 2 cucchiai di zucchero. Tagliare il pan di spagna grande in 3 parti, farcirlo alternando le creme. Sciogliere sul fuoco un pò di marmellata e spalmarla su l'ultimo strato di pan di spagna. Tagliare in due l'altro pan di spagna posizionarlo al centro di quello grande, farcirlo con la crema bianca.
Procedimento della glassa:
Tritare il cioccolato, 30secondi a velocità turbo. Aggiungere il burro e lo zucchero farlo fondere per 5 minuti a 50 gradi vel. 2. unire sempre con le lame in movimento 3 cucchiai di acqua fredda. Infine decorare la torta. Sciogliete del cioccolato e spalmarlo su un piano, farlo raffreddare e poi con un raschino, io uso il taglia pizza, formare dei ricci per decorare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie, fare i dolci mi piace moltissimo, e da quando ho il
"coperchio chiuso" , tutto è più facile.
Sabrina
che spettacolo... sei bravissima con le torte!!!
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